サンタンデールはコロンビアで初めて輸出用コーヒーを生産した地域の一つ。

この地域のコーヒーの大部分はレインフォレスト・アライアンス認証を取得しており、地域の種の多様性は非常に重要視されています。

他の地域よりやや標高が低く、ジューシーで複雑というよりは、熟して甘みがあるフレーバーが特徴です。