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Guatemala
City Roast
Finca Rio Colorado Palencia SHB
グアテマラ
リオ コロラド農園 ゴールデンパレンシアSHB
中深煎り
Palencia
パレンシア地区は、グアテマラシティーの東、約30km(車で1時間程度)の場所にあります。東側はハラパ県のマタケスクイントラ地区に隣接していて、パレンシア地区・マタケスクイントラ地区ともに、コーヒー栽培に良質な土壌と天候に恵まれ、またSHB規格の高地でコーヒー栽培が行われています
Finca Rio Colorado
グアテマラで最初に自然保護区に指定されたエリアにあり、森林保全に取り組む自然豊かな美しい農園です。グアテマラの私有森林で最大級（農園面積 1165HA、内コーヒー栽培 140HA）となっており、1920 年の設立から3 世代続いています。
初代農園主はこの地にコーヒー栽培をもたらしたパイオニア。周辺農家に土地や苗木を分け与え農業指導を行い、この地にコーヒー産業を広めていきました。
Traceability
グアテマラ産コーヒーは、農園・農協や生産者団体まで生産履歴を辿ることが可能です。現在、いくつかの地域が原産地呼称の保護対象となっています。ウェットミルを完備し、自分たちで精製をおこなっている生産者が多いため、品質が高くトレーサビリティの歴史も長いのが特徴です。
Note
巨峰の皮のような香りと
ミルクチョコレートやシナモンのような
複雑でコクのある甘み
角のとれた苦味と
明るさのあるアフターテイスト
TO-GO
HOT ¥400
ICED ¥500
WHOLE BEAN
¥9 /g
¥850 / 100g
¥1,640 / 200g
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