NIJIYAでは、コーヒー豆は定番の４種類のほか、シングルオリジン１種を定期的に豆を変えてご用意しています。
全て、少量ずつ自家焙煎し、鮮度の良い状態でお出しすることを心がけています。
そして、たま〜に気まぐれで自分たちが飲みたいコーヒーや、あまり出回らない限定豆が手に入ると、それを店頭でお出しすることも…。
もちろん、試飲してみて、私たちが納得できる場合に限りますが。。
今回は「ペルー」。
ブラジル、コロンビアに次ぐ南米第３のコーヒー豆生産国であるにも関わらず、私個人的にはストレートで飲む機会がなく、今回初めていただきました！
ローストは中煎り。
フルーティですっきりした飲み口です。
コクがあって、オレンジのような爽やかな酸味が特徴。
茶葉のようなほのかな香りも心地よく、バランスが良いのでどなたでもおすすめできる一杯です。
こちらは期間限定ですので、ご興味あればお早めにどうぞ。
Peru ~ペルー~
Hot ¥300
Cold ¥400
焙煎豆 ¥880(100g)~
＊12/3、記事の追記・変更あります。
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