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タンザニア
キゴマ キボーAA ウォッシュト

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キゴマ地区

キゴマ(Kigoma)地域はタンザニア西部、タンガニーカ湖沿岸の高地に位置し、アラビカ種コーヒーの主要生産地の一つです。

 

キゴマ地域のコーヒー生産は主に小規模農家によって担われており、地域の主要な現金収入源であるコーヒーは農家の世帯収入の約39%を占めています。

この地域のコーヒーは、柑橘系のフルーティーな風味や爽やかな酸味、バランスの良いコクが特徴です。

 

2000 年頃から NGO や政府機関がこの地域のコーヒー栽培に力を入れ始め、現在では品質重視の輸出業者ドーマン社がそのあとを引き継ぎ、開発を行っています。

カンヨブAMCOS

キゴマ地区の中核を担うカンヨブAMCOS(Kanyovu Agricultural Marketing Cooperative Society)は、キゴマ地域を代表するコーヒー生産者協同組合です。

地域の農家の所得向上や品質管理、持続的な農業発展に大きく貢献しています。

中央パルパリーによる品質向上と市場アクセスの強化、組合員への利益還元など地域農業のモデルケースとなっています。

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高品質と農家の安定経営を両立

カンヨブAMCOSと輸出業者ドーマン社(Dorman's)の関係は、長年にわたる「支援」と「教育」に基づく強いパートナーシップです。

 

ドーマン社は、カンヨブAMCOS傘下の複数の中央精選所(CPU)を対象に、品質管理や経営、処理技術の向上を目的とした継続的な指導・支援を行ってきました。この取り組みによりカンヨブAMCOSは自立的な経営や高品質なコーヒー生産が可能となり、安定した品質を維持できるようになっています。

Note

ダークチェリー
プラム
ブドウ
黒糖
ベルガモット
クローブ

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タンザニア / キゴマ キボーAA ウォッシュト

生産国 タンザニア

地域 キゴマ地区

標高 1500 m

精製方法 ウォッシュト

品種 N39

(ルーメスダン×ブルボン)×ブルボン

※ルーメスダンはスーダン原産のアラビカです

商品規格:キボー、S18

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