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コロンビア - デカフェ -
ブーゲンビリア農園ウォッシュト
サンタンデール
サンタンデールはコロンビアで初めて輸出用コーヒーを生産した地域の一つ。 この地域のコーヒーの大部分はレインフォレスト・アライアンス認証を取得しており、地域の種の多様性は非常に重要視されています。
ブーゲンビリア農園
農園主のセサル夫妻はそれぞれのファミリーが元々コーヒー生産者であったこともあり、自然と共に生きる人生を求めて2016年から農園経営を始めました。丁寧な仕事ぶりはその品質に表れており、ワーカーの方々と共に年々向上するコーヒーづくりを実践しています。
カスティージョ
カスティージョはさび病に強いアラビカ種の一種で、FNC（コロンビアコーヒー生産者連合会）のコーヒー研究所、Cenicafé（セニカフェ）の品種改良技術により開発されました。豊富な生産量とカップのクオリティを兼ね備えており、現在コロンビアで最も多く栽培されている品種です。
液体二酸化炭素抽出法にてデカフェ処理をしていますので、風味がしっかり残っています。
Note
単一農園 栽培品種指定のデカフェ・コーヒーです
柑橘系の香りとシルキーで柔らかい口当たり、
栗やチョコレートのような甘みと滑らかな飲み口で、カフェインレスとは思えない洗練された風味をお楽しみいただけます
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