エアロプレスでのアイスコーヒーの作り方をご紹介します
慣れれば比較的扱いやすいし、味も安定するエアロプレスで作る美味しいアイスコーヒーの作り方を簡単ですがご紹介します。
豆の量をふんだんに使ったリッチなレシピもありますが、エアロはシングルオリジンの豆をよく使う方も多いと思います。（けっこう一杯あたりのお値段が高くなってしまう…！）
今回は、少し節約しつつのレシピを紹介したいと思います。
まず、用意するアイテムはこちら
【道具類】
・エアロプレス
・サーバー
・スケール
・タイマー
・お気に入りのグラス、ソーサーなど
【材料】
・豆 20g
・お湯 180ml ※ 88~80度くらい・氷 150 ~ 180g
これらを使い、一杯約180mlのアイスコーヒーを作ります。
1.豆を挽く
20gの豆を細挽きします。
豆を挽いたら、エアロプレスに挽いた粉を投入します。エアロプレスは逆さまにしてスケールの上にセットしてください（インバート式）
2.フィルターの湯通し
エアロプレスのフィルターに紙のフィルターをセットし、軽くお湯で濡らせておきます。
3.蒸らしと浸漬
タイマーをスタートしてください。エアロにお湯を注ぎましょう！まずは100ml注ぎます。注いだら、スプーン等で５回ほど、軽く攪拌して馴染ませます。勢いよく混ぜまくるのはやめましょう。
※ここまでで30秒ほどです
続いて、残りの８０mlを注ぎます。注いだら、先ほど湯せんしたフィルターをセットして、タイマーが2分になるまで待ちます。時間はかかりますが、しっかり厚みがある味になってくれます。
4.プレス！
エアロプレスにサーバーをセットし、サッとひっくり返しましょう。ひっくり返したら30~40秒かけてじわっと押していきます。空気がスーッと抜ける音がするまでしっかり押し切ります。
5.氷を入れたグラスに注ぐ
注いだら完成です。
時間をかけ、風味を十分すぎるほど引き出されたコーヒーが氷で中和され、飲みやすい仕上がりになります。
暑いほど美味しいエアロプレスのアイスコーヒー、ぜひ楽しんでください。